Rădăcinoase la abur cu sos de muștar
O masă din legume locale pentru sezonul rece. Rădăcinoase la abur și un sos de muștar, în două variante.
Din jurnalul make a wish!,
Rețeta e perfectă pentru o masă din legume locale în sezonul rece. Să gătești doar cu legumele climei noastre nu înseamnă să te privezi. Ai nevoie doar de imaginație.
Pe lângă rădăcinoasele preferate, alege un sos bun. Eu folosesc des unul cu muștar, în două variante:
- păstârnac la abur, muștar, ulei de floarea-soarelui presat la rece, lămâie, usturoi și ghimbir;
- mazăre, muștar, ulei de floarea-soarelui presat la rece, lămâie, usturoi și ghimbir.
Am adăugat și broccoli, dar poți folosi orice rudă de-a lui: varză sau gulie. Pune sosul de muștar peste legumele la abur și descoperă gusturi noi.
Tradus și adaptat după „Steamed Roots in Mustard Sauce”, publicat inițial în engleză pe blogul make a wish! (2014–2017). Vrei să gătim împreună? Vezi cursurile.
